hummm des crêpes !
En février, fais ce qu’il te plait (oui, on a pris un peu d’avance) ! Pour le mois de la chandeleur, Gaby vous dévoile sa recette de crêpes à se damner… Pour les garnitures, on vous fait confiance 😋
Pour de délicieuuuuses crêpes façon Gaby, il vous faut* :
- 50 gr de beurre
- 600 gr de lait entier
- 250 gr de farine
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- Pour des crêpes sucrées : 1 sachet de sucre vanillée + 40 gr de sucre
*Vous avez de la pâte ? Vous avez du sucre ? Avec la pâte, vous faites une crêpe et vous mettez du sucre dessus ! (oui, on a des références)
Pour la recette des crêpes (même si là Gaby mange des 🍪 mais c’est une autre histoire), c’est un jeu d’enfant :
- Faites fondre le beurre.
- Dans un saladier, mettez la farine, le sucre et le sucre vanillé, formez un puit.
- Incorporez les œufs.
- Ajoutez petit à petit le lait tout en remuant énergiquement.
- Lissez la pâte à crêpe en y ajoutant le beurre fondue .
- Laissez reposer 30 min.
- Faites vos crêpes dans une bonne poêle à crêpes (si vous n’en avez pas, piquez celle de votre grand-mère).
- Garnissez de bons ingrédients (crème de marrons, confiture, beurre-sucre, beurre-citron, pate à tartiner sans huile de palme, glace, chantilly, banane, ou tout ça à la fois).
- Miam, dégustez 🥞 (non, c’est pas des pancakes au sirop d’érable).
Et voilà et surtout on n'oublie pas « Cuisine au beurre… cuisine du cœur » (c'est le secret de Gaby à qui on dit merci 🙏🏻).
